ドメーヌ ルフレーヴ

ドメーヌはピュリニー・モンラッシェに拠点を置き、ブルゴーニュのシャルドネを代表する歴史ある生産者の一つです。1990年代初頭からアンヌ＝クロード・ルフレーヴの指揮のもと、全面的にビオディナミへ移行し、完全転換に先立って畑で比較試験を実施しました。

所有畑はグラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ、ピュリニーのプルミエ・クリュではクラヴォワイヨン、ピュセル、コンベットなど、さらに村名畑に及びます。マコネにも広がり、ヴェルゼの畑も加わっています。

スタイルは豊かさよりも緊張感と塩味を重視し、長期熟成と控えめな木樽使いが特徴です。温度と湿度を管理した環境で保管し、来歴を確認済みです。