食品

ワインと同じ基準で選んだ、厳選された少数の美食アイテムです。短いサプライチェーン、限定生産、素材本来の味わいを重視しています。コレクションのボトルを引き立てながら、その魅力を損なわないよう考えられた保存食品、調味料、特産品です。

各商品はSTELTが直接選定し、職人の手仕事を大切にする生産者や、季節性と原産地の風土を尊重した製法を優先しています。カタログを埋めるためにコレクションへ加える商品はありません。ボトルに適用する基準と同じく、サプライチェーンの透明性、数量の限定、そして明確に識別できる味わいの個性を重視しています。