ジャック＝フレデリック・ミュニエ

このドメーヌはシャトー・ド・シャンボール・ミュジニーを拠点とし、1863年から一族が所有しています。フレデリック・ミュニエは、エンジニアおよび旅客機パイロットとしての前職を経て、1985年に自ら運営を引き継ぎました。

所有地には、グラン・クリュのミュジニーの一部、プルミエ・クリュのレ・ザムルーズ、レ・フュエ、シャンボール・ミュジニー・ヴィラージュのほか、ニュイ・サン・ジョルジュのクロ・ド・ラ・マレシャルが含まれます。同区画はモノポールとして管理され、2004年に直接管理へ戻りました。

醸造方針は意図的に足し算を避けたものです。抽出は軽く、新樽の使用比率は低く、濃縮を追求しません。その結果、透明感があり香り高いワインが生まれます。最初の数年は細身に感じられることもありますが、瓶内で時を重ねるにつれて厚みを増します。管理された保管環境、確認済みの出所。