ジョエル・ミシェル

シャンパーニュ・ジョエル・ミシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部、シャトー・ティエリ近郊のブラズルに拠点を置くレコルタン・マニピュランです。家族は19世紀半ばからシャンパーニュでブドウを栽培しており、ジョエル・ミシェルは1970年からブラズルに自らの畑を植え始めました。現在はクレール・ミシェルが、マルヌ川右岸の約12ヘクタールを擁するこの会社を率いています。

ブドウ畑は2017年から有機栽培で管理され、醸造所では最小限の介入を実践しています。選抜酵母、酵素、シャプタリゼーション、清澄、ろ過は一切行いません。クラシック・ブリュットはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをほぼ同量でブレンドし、一部はバリックで醸造します。

STELTのセレクションには、ボトルとマグナムのクラシック・ブリュット、そしてノン・ヴィンテージのクラシック・ドゥミ・セックが含まれます。出所確認済み。