ラミー＝カイヤ

ラミー・カイヤは、ドメーヌ・ラミー・ピヨの一族に属するセバスチャン・カイヤとフロランス・ラミーが運営する、シャサーニュ・モンラッシェの小さなドメーヌです。2008年に、近隣の高齢の所有者から借りた1ヘクタールのプルミエ・クリュをもとに始まりました。現在は、すべてシャルドネから造る7種の白ワインを展開し、年間生産量は1万本強です。

熟成期間はコート・ド・ボーヌとしては長く、バリックで1年、その後タンクで2年目を過ごし、少なくとも2年を経て無濾過で瓶詰めします。シャサーニュでは、村名ワインのポ・ボワと、プルミエ・クリュのラ・ロマネ、シャン・ガン、ラ・グランド・モンターニュ、レ・カイユレを生産しています。

STELTのセレクションは、ドメーヌ創設初期のヴィンテージからラインナップに加わるシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・カイユレに集中しています。対象ヴィンテージは2014年、2017年、2018年です。出所確認済み。