マルシャン・タウズ

マルシャン・トーズはニュイ・サン・ジョルジュで、1980年代からブルゴーニュで活動し、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンやクロ・デ・ゼペノでの経験を持つカナダ人醸造家パスカル・マルシャンと、実業家モレイ・トーズの出会いから誕生しました。

自社所有のブドウ畑と、厳選した契約栽培農家からのブドウの買い付けを組み合わせ、コート・ド・ニュイのグラン・クリュからピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュ、さらには入門向けのブルゴーニュまで、異例なほど多くのアペラシオンを網羅する品揃えを展開しています。

自社所有畑は有機農法とビオディナミ農法で管理し、醸造では過度にならない抽出と適切に調整された樽使いを重視しています。温度と湿度を管理した環境で保管し、出自も追跡可能です。