ピエール・オヴェルノワ

ピエール・オヴェルノワは、1968年にジュラ地方のアルボワに隣接する村、ピュピヤンで家族のブドウ畑を引き継ぎました。所有面積は約6.5ヘクタールで、プルサール、シャルドネ、サヴァニャンに分かれています。2001年以降は、1990年に醸造所に入り、子どものいなかったオヴェルノワから後継者に指名されたエマニュエル・ウイヨンが運営しています。

その名は、「自然派ワイン」という表現が存在する以前から、自然派ワインと結びついています。創業当初から除草剤や合成農薬を使わずに栽培し、1980年代半ばからは、ジュール・ショヴェの研究の流れをくむ、添加亜硫酸なしの醸造を行っています。生産量は限られており、好条件のヴィンテージでも約20,000本です。

STELTのセレクションには、0.75リットル規格のアルボワ・ピュピヤン・ブラン、2004年および2016年ヴィンテージが含まれます。産地確認済み。