サン・ミヒャエル＝エッパン アッピウス 2017 0.75リットル

サン・ミヒャエル＝エッパン アッピウス 2017は、アルト・アディジェDOCの白ワインで、日当たりの良いアッピアーノの斜面とドロミーティの景観の中で生まれました。厳選されたブドウ畑は丁寧に栽培され、持続可能な管理が行われており、ミネラル感が際立つ原料を提供します。これは、好条件の気候で成熟した収穫の典型的な複雑さを表現し、果実味、香りのダイナミクス、長寿命の間に優れた一体感をもたらします。サン・ミヒャエル＝エッパンの歴史は、アルト・アディジェのワイン造りの真実の一ページです。20世紀初頭から、地域に根ざした強い基盤、農学の革新への絶え間ない取り組み、そしてブドウの品質、トレーサビリティ、環境持続性を中心に据えた哲学で評判を築いてきました。生産哲学は、ブドウ畑をエコシステムとみなすホリスティックなアプローチに基づき、介入を最小限に抑え、高地のブドウ畑を注意深く管理し、果実の純粋さを損なわずに香りを豊かにする熟成を行い、エレガントなテクスチャーと持続するミネラル感を提供します。特徴的な要素には、石灰質の土壌、日当たりの良い斜面、高地、アッピウス用に厳選されたブドウ、そして新鮮さを失わずに深い香りを表現する能力が含まれ、このワインはカテゴリー内で認識される存在となっています。感覚的特徴は、熟した柑橘類、ミカンの皮、ニワトコの花、軽いトースト香を思わせるアロマに表れ、味わいではバランスの取れた構造、生き生きとした酸味、ミネラルの旨味が長く続き、時間とともに進化を促します。ラインナップでの役割：サン・ミヒャエル＝エッパンの白ワインの上位レンジを代表し、バランス、エレガンス、深みを求める方にとっての基準であり、料理との相性や静かなひとときに寄り添います。STELTのポジショニングでは、アッピウス2017はアルト・アディジェのワイン物語の頂点として、学びの時間、社交、共有の場を彩り、時間とともに進化する飲み物を提供します。