コント・ド・ラフォン モンテリー プルミエ・クリュ レ・デュレス 2018年 AOC 0.75リットル

Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0.75リットルは、コート・ド・ボーヌの中心に位置するモンテリーのテロワールを正確に表現するワインです。石灰岩の土壌と日当たりの良い斜面が、緊張感と洗練さを兼ね備えたプルミエ・クリュを生み出し、バランスの取れた収穫年を特徴としています。Comtes de Lafonの歴史は、象徴的な区画を守り続けてきた家族の伝統の中で情熱的に育まれ、テロワールへの敬意を持って細心の注意を払う畑作りと、すべての工程がその哲学に基づくワイナリーの姿勢を反映しています。このワイナリーは、古樹の畑、生物多様性を目指した農学的選択、適切な間引き、そして原料の個性を無理なく引き出すための木樽使用の節度ある管理という、真実性を追求する姿勢で際立っています。Les Duressesは、石や土壌を語るミネラル感、成熟は十分ながらも過剰にならない日当たり、そして果実味を損なわずにタンニンを柔らかくする樽熟成によって特徴づけられます。グラスに注ぐと濃いルビーレッドでガーネットの輝きがあり、香りは熟した赤い果実、チェリーやブラックベリーに加え、ピンクペッパーやドライフラワーの繊細なスパイスのニュアンスが広がり、ミネラルのサインがプルミエ・クリュ特有の緊張感を強調します。口に含むとシルクのような質感で、タンニンはしっかりと生き生きとしており、塩味が長く清潔でエレガントな余韻へと導き、年を重ねても個性を失わずに進化します。このワインは生産者のラインナップの中心的存在であり、伝統と洗練を融合させたボトルとして、土の料理やキノコ、繊細な肉料理とのペアリングに最適です。STELTのポジショニングに沿って、本格的なブルゴーニュの表現を求める方に信頼できる選択肢であり、複雑な記憶とコントロールされた熟成を0.75リットルのボトルで提供します。