ジャン＝クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ リュショット 2022 AOC 0,75l

ジャン＝クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ リュショット 2022は、コート・ド・ボーヌの中央北部に位置する地域を代表する、最も洗練された表現の一つです。泥灰土の基盤に深い砂岩層が重なることで、根は豊かな構成と堅固な骨格を育むための適切な空間を得ています。この畑は、フィリップ・ラモネが1990年代に選定した区画に由来し、現在の運営体制のもとで確立されました。南部で誕生し、その後、格付けクリュへと醸造上の探求を向けたドメーヌの哲学を損なうことなく受け継ぎ、工業的なスタイルを押しつけるのではなく、テロワールをありのままに表現することを重視しています。畑では収穫後の補正作業を一切行わず、フェノールの成熟が自然に進み、長期熟成と透明感のあるアロマを保証する理想的なアルコール度数に達するまで見守ります。このワインを近隣の多くの生産者と分ける特徴は、さまざまな種類のフレンチオークで行われる発酵の経過が明瞭に感じられることです。この手法により、口中での展開を重くしたり、支配的なミネラル感を変えたりすることなく、ブドウ本来の清涼感が保たれています。テイスティングでは、酸のラインが緻密で構造的なテクスチャーと並行して伸び、新鮮なクルミ、花粉、白い果実、そして暑く乾燥したヴィンテージの個性を映すほのかな塩味が現れます。余韻はドライでクリーンに保たれ、少なくとも10年にわたって熟成していく準備が整っています。シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ リュショットは、ラモネの生産において歴史的遺産と現代的な厳格さが交差する存在であり、時間に対して穏やかに、そしてテロワールとの一貫性を保ちながら向き合える構造を求める人々にとって、基準となるワインであることを改めて示しています。このボトルは、的を絞った畑の管理と綿密に調整された熟成工程により、卓越した品質への期待に応え、持続性、複雑性、そして地理的・文化的背景への絶対的な忠実さを兼ね備えた一杯を届けます。