ヤン・デュリュー レキュ・デ・サンス「CR」 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 lは、AOC特有の地理的エリアが土地への真正性と責任の背景として機能する環境に根ざした、小規模な職人的生産者の細やかな手仕事から生まれるワインです。生産者の歩みは、手法、研究、季節への敬意を重視するワイナリーの理念と結び付き、ブドウ畑と醸造所での日々の仕事を生かして、生き生きとした個性の明確な原料を得ています。生産哲学は、収穫量の的確な管理、手摘み収穫、ブドウの厳選、中立的な容器で行う自然発酵に基づき、熟成は本来の香りを損なわず、過度にならない味わいの精密さを保つよう考えられています。特徴的なのは、優雅な骨格と際立つミネラル感、口中を疲れさせることなく包み込むテクスチャー、そしてこの種類のワインに初めて触れる人にも親しみやすい一方で、明確な個性を表現する力です。スタイルと感覚的な特徴は、熟した果実、穏やかなスパイスのニュアンス、長く予測不能な展開を支える清涼感によって描き出され、同時に、巧みに調整されたタンニンの骨格と、二度目のテイスティングを誘う味わいの清らかさを備えています。生産者のラインナップにおいて、CR 2018はテロワール、技術、個人的な直感をまとめ上げる力によって重要な位置を占め、食をめぐる内省のひとときや、節度ある団らんに寄り添うワインを求める人にとって、指標となる提案です。このワインは、余計な装飾なく物語を語る個性豊かなワインを好む人に向けられており、忍耐と好奇心が報われる発見の道のりに溶け込みます。STELTのポジショニングに沿って、Recrue des Sens CR 2018の説明は簡素さ、品質、真正性を強調しています。それは、ワインの身体と魂を意識的に探究するための招待状です。