코트 드 뉘 빌라주

코트 드 뉘 빌라주(Côte de Nuits-Villages)는 마을 하나의 이름을 쓰지 않는 빌라주 아펠라시옹입니다. 2026년 9월 2일 승인된 생산 규정에 따라, 코트 드 뉘(Côte de Nuits)가 코트 드 본(Côte de Beaune)과 맞닿는 남쪽 끝의 세 마을, 프르모 프리세(Prémeaux-Prissey), 콩블랑시앵(Comblanchien), 코르골루앵(Corgoloin)을 한데 묶고 있습니다. 거의 90년 동안 이 구역에는 북쪽의 픽생(Fixin)과 브로숑(Brochon)도 포함되어 있었습니다. 디종(Dijon) 바로 남쪽에 있는 이 마을들에서는 생산이 줄어든 데다 와인에 고유한 아펠라시옹이 있어, 새 생산 규정은 구역을 남쪽의 세 마을로 좁혔습니다.

이 이름에는 몇 단계를 거친 역사가 있습니다. 1934년 한 판결이 이 포도밭들에 ‘뱅 팽 드 라 코트 드 뉘(Vins fins de la Côte de Nuits)’라는 원산지 명칭을 인정했고, 이 명칭은 1937년 7월 31일 법령으로 AOC가 되었습니다. 코트 드 뉘 빌라주라는 이름은 1964년에 생겼지만, 옛 표기는 지금도 레이블에 쓸 수 있습니다. 생산량은 거의 전부가 레드로, 피노 누아로 만듭니다. BIVB에 따르면 구역에 아직 픽생과 브로숑이 포함되어 있던 2022년의 생산 면적은 레드 146.83헥타르, 화이트 11.43헥타르였습니다. 얼마 되지 않는 샤르도네는 주로 콩블랑시앵 마을 위쪽의 돌이 많고 척박한 비탈에 심어져 있습니다.

비탈은 동쪽을 향합니다. 위쪽에는 콩블랑시앵 석회암이 드러나 있는데, 매우 치밀한 이 암석은 인근 채석장에서 캐내 대리석처럼 연마합니다. 평지 쪽으로 내려갈수록 토양은 깊어지고 점토가 많아집니다. 이처럼 구획마다 토양이 다르기 때문에 생산자들은 레이블에 포도가 난 리외디(lieu-dit)를 표기하는 경우가 많은데, 그 글자 크기는 아펠라시옹 이름의 절반을 넘을 수 없습니다. 생산 규정에 따르면 이곳의 레드 와인은 벨벳 같은 타닌과 신선한 과일 풍미를 함께 지니며, 병에서 몇 년을 보내고 나면 감초와 숲 바닥의 뉘앙스를 떠올리게 하기도 합니다. 아래에서 구매 가능한 와인을 확인하실 수 있습니다.