로마네 생 비방 그랑 크뤼

로마네 생 비방(Romanée-Saint-Vivant)은 본 로마네(Vosne-Romanée) 마을 집들 바로 위쪽에 펼쳐져 있습니다. 비탈 아랫자락, 로마네 콩티(Romanée-Conti) 옆의 해발 247~260미터 완만한 평탄면에 약 9.4헥타르가 자리합니다. 1936년에 인정된 이 아펠라시옹은 피노 누아 레드 와인에만 허용됩니다.

이름은 오트 코트 드 뉘(Hautes Côtes de Nuits)에 있던 클뤼니회 생 비방(Saint-Vivant) 수도원을 떠올리게 합니다. 이 수도원은 12세기에 부르고뉴 공작 위그 2세에게서 받은 포도밭 영지를 본 로마네에 두고 있었고, 혁명 때까지 이를 지켰습니다. ‘생 비방의 로마네(Romanée de Saint-Vivant)’는 1765년에 처음 기록에 나타나며, 당시 수도사들의 옛 클로 몇 곳을 아우르고 있었습니다. ‘로마네’는 바로 옆 작은 포도밭의 이름이었는데, 그곳 역시 원래 수도원 소유였다가 뒤에 콩티 공의 것이 되었습니다. 혁명 때 경매에 부쳐진 이 클리마는 1898년까지 한 가문의 소유로 남았고, 오늘날에는 여러 소유주에게 나뉘어 있습니다.

하층토는 주로 바다나리 화석(엔트로크)이 박힌 단단한 석회암이며, 마을 쪽으로 가면 연어 빛 분홍 이회토에 석회암 덩어리가 박힌 역암으로 바뀝니다. 갈색을 띤 석회질의 점토가 풍부한 토양은 깊이가 약 90센티미터로, 로마네 콩티보다 깊습니다. 와인은 조화롭고 여운이 길며, 붉은 과일과 검은 과일, 향신료, 그리고 숙성되면서 숲 바닥의 뉘앙스를 보입니다. 페이지 맨 아래에서 구매 가능한 와인을 확인하실 수 있습니다.