퀸타렐리 발폴리첼라 클라시코 수페리오레 2015 DOC 1,5l

매그넘 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2015 DOCG(통제 및 보장된 원산지 명칭) 1,5l는 시간의 인내와 한 가족의 정교한 손길이 만나는 테루아의 표현으로 나타납니다. 바위와 수백 년 된 포도밭 사이에서 포도나무가 숨 쉬는 땅, Valpolicella Classico에서 탄생한 와인으로, 매그넘 포맷을 통해 절제된 conviviality와 세월에 따라 발전할 운명을 지닌 규모를 보여줍니다. Quintarelli의 역사는 열정, 엄격함, 연속성이 얽힌 이야기입니다. 여러 세대에 걸쳐 장인정신, 토착 품종에 대한 존중, 개입을 절제하는 포도밭 관리에 확고한 정체성을 다져온 와이너리로, Corvina, Rondinella, Molinara 포도가 세심한 양조와 과실의 온전함을 포기하지 않는 긴 침용을 통해 성숙함을 표현합니다. 생산 철학은 셀러에서 개입을 최소화하고, 판매의 신속성보다 내용과 구조를 중시하는 통제된 발효와 숙성을 시행하는 것입니다. 그 결과 시간이 지나도 개성을 유지하며 균형을 잃지 않고 수십 년에 도전할 수 있는 와인이 탄생합니다. 주요 특징 가운데 하나는 Valpollicella Classico를 우아함의 원천으로 풀어낸 점입니다. 매끄럽게 다듬어진 타닌, 촘촘한 향의 결, 긴 여운을 받쳐 주는 짭짤한 감칠맛이 어우러지며, 잘 익은 체리, 은은한 후추, 오렌지 껍질, 인내심을 두고 드러나는 숨은 미네랄 뉘앙스를 선사합니다. Quintarelli 라인업에서 Valpolicella Classico Superiore는 기본이 되는 위치를 차지하지만, 상당히 귀중한 와인으로서 복합성과 장수를 추구하면서도 구조는 즉각적으로 감상하기 쉬운 소비층에 대한 접근성을 제공합니다. 흰 살코기 요리, 버섯, 숙성 치즈와 이상적으로 어울리며, 함께 즐기는 사색의 순간과 우아한 동반자를 원하는 식탁에 잘 어울립니다. 마무리에서 이 와인은 STELT의 정체성과 대화하는 일관된 스타일을 보여줍니다. 테루아에 뿌리내린 진정성, 존중을 바탕으로 한 양조, 시간이 지나도 높은 수준을 유지하는 개성입니다.