Flessen boven € 1.000
Deze selectie bevat de flessen uit de catalogus met een prijs van meer dan duizend euro: grand cru’s uit de Bourgogne in gewilde jaargangen, Champagne-cuvées uit beperkte allocaties, distillaten van niet langer actieve distilleerderijen en speciale formaten die in slechts enkele exemplaren zijn geproduceerd.
Het zijn referenties waarbij de prijs een reële en verifieerbare schaarste weerspiegelt — minimale oppervlakken, producties van slechts enkele honderden flessen en jaargangen die bij de bron zijn uitverkocht — en geen commerciële positionering. In deze prijsklasse weegt de herkomst even zwaar als de inhoud: elke fles wordt vanaf de aankoop getraceerd en bewaard bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid.
De collectie wordt bij elke nieuwe binnenkomst die de drempel overschrijdt automatisch bijgewerkt en geeft daardoor altijd de actuele staat van de kelder weer.
