Flessen boven € 1.000

Deze selectie verzamelt de flessen uit de catalogus die meer dan duizend euro kosten: grand cru’s uit de Bourgogne uit gewilde jaargangen, Champagne-cuvées uit gesloten allocaties, distillaten van niet langer actieve distilleerderijen en speciale formaten die in slechts enkele exemplaren zijn geproduceerd.

Het gaat om referenties waarbij de prijs een reële en verifieerbare schaarste weerspiegelt — minimale oppervlakten, producties van enkele honderden flessen, jaargangen die bij de bron zijn uitverkocht — en geen commerciële positionering. In deze prijsklasse weegt de herkomst even zwaar als de inhoud: elke fles wordt vanaf de aankoop getraceerd en bewaard bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid.

De collectie wordt bij elke nieuwe binnenkomst die de drempel overschrijdt automatisch bijgewerkt en geeft daardoor altijd de actuele status van de kelder weer.