Podere Bucine Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l

De Rosso di Montalcino DOC 2023 van Podere Bucine komt van de noordoostelijke helling van de heuvel van Montalcino, langs de gemeentelijke weg naar Canalicchio, op een hoogte van 350 tot 400 meter. Het is een pure Sangiovese grosso, afkomstig van een wijngaard die in 2002 is aangeplant op kleigrond met veel stenen, geleid volgens het guyotsysteem en gericht op de Crete Senesi, waar een koeler klimaat de druiven gelijkmatig laat rijpen.

Het landgoed heeft wortels in de negentiende eeuw. In 1980 nam een familie uit Montalcino het over, die jarenlang wijn maakte voor zichzelf en vrienden; later werd die passie, vooral dankzij Ermete, het hoofd van de familie, een klein wijnbedrijf. De naam komt van Bùcine, het dorp in de Valdarno waar de eerste bewoners van het landgoed vandaan kwamen; op het etiket is het accent op de u behouden. Van de ongeveer tien hectare van het domein beslaat de wijngaard ongeveer anderhalf hectare; de rest bestaat uit olijfgaarden en kastanjebossen. In 2007 werd de oude boerderij gerenoveerd en omgebouwd tot wijnkelder.

De familie begeleidt elke stap, van de wijngaard tot de kelder. De grond wordt machinaal bewerkt, met een woeler en een schijveneg, en in de zomer laat men het gras tussen de rijen groeien. De druiven worden met de hand geoogst: ze worden al in de wijngaard geselecteerd en vóór het ontstelen nogmaals met de hand gesorteerd; na het kneuzen vallen ze door de zwaartekracht in roestvrijstalen gistkuipen, waar ze 21 dagen op de schillen blijven met korte remontages.

Terwijl veel Rosso di Montalcino minstens gedeeltelijk op hout rijpen, rijpt deze wijn uitsluitend in roestvrij staal: 18 maanden in kuipen, daarna 2 maanden op fles. Samen met de kleinschalige productie en een koele helling maakt die keuze deze wijn anders dan veel wijnen met dezelfde herkomstbenaming.

Zonder eikenhout laat de wijn de Sangiovese en het oogstjaar spreken. In 2023 wisselden een milde, droge winter en een zeer regenachtig voorjaar elkaar af, vooral in mei en juni, gevolgd door een warme zomer met pieken in juli en augustus; september, met zonnige dagen en koele, winderige nachten, begeleidde de druiven tot aan de oogst op 30 september. Het resultaat is een jonge, directe rode wijn, opgebouwd rond fruit en frisheid, zonder de tonen die hout zou toevoegen.

Van de twee etiketten van het wijnhuis is dit de wijn om jong te drinken: meteen klaar en gemakkelijk op tafel te zetten, terwijl de Brunello tijd nodig heeft. Serveer op 16-18 °C bij Toscaanse vleeswaren, pasta met ragù, gegrild vlees en halfgerijpte kazen.

In de selectie is STELT de meest directe manier om kennis te maken met een klein familiebedrijf in Montalcino, voordat u overstapt op hun Brunello.

Elke verzending van STELT wordt zorgvuldig verzorgd, met gecertificeerde verpakkingen voor het transport van wijn.

Bestellingen worden normaal gesproken binnen 1–3 werkdagen toevertrouwd aan de expreskoerier. De levering duurt 1–4 werkdagen in Italië en 2–6 werkdagen in de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk; voor andere landen gelden de levertijden van de koerier plus de tijd voor de douaneafhandeling.

Gratis verzending voor bestellingen vanaf € 200 in Italië en vanaf € 800 naar het grootste deel van Europa. Kosten en levertijden per land →

Wil je een verzekerde verzending? Je kiest deze bij het afrekenen uit de verzendopties, tegen een toeslag. Wat te doen bij levering →

Buiten de Europese Unie worden invoerrechten en importbelastingen niet bij het afrekenen betaald: UPS stuurt de ontvanger een link om ze te betalen en zorgt voor de douaneafhandeling.

Voor sommige producten of speciale formaten kan een andere verwerkingstijd gelden. Voor bijzondere verzoeken kun je vóór de aankoop contact met ons opnemen.