Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc 2023 AOC 0,75l

Denne Coteaux Champenois Blanc 2023 er en stille hvitvin fra Charles Dufour, vinbonde i Landreville i Côte des Bar. Coteaux Champenois er betegnelsen for vinene uten bobler fra Champagne: samme område og de samme druesortene som i Champagne, men vinen gjennomgår ikke annengangsgjæring på flaske. I dag utgjør disse vinene en liten del av produksjonen i regionen, som nesten utelukkende består av Champagne.

Dufour dyrker vinranker i Aube, den sørligste delen av Champagne. Charles begynte i familiebedriften Robert Dufour på midten av 2000-tallet, og med innhøstingen i 2010 lanserte han sitt eget merke og cuvéen Bulles de Comptoir, Champagne-vinen som gjorde ham kjent. De siste årene har han også vinifisert moren Françoise Martinots druer.

Han la tidlig om vinmarkene til økologisk drift: ingen ugressmidler, bare kobber, svovel, urteteer og biodynamiske preparater, med Ecocert-sertifisering fra innhøstingen i 2010. Vinmarkene ligger i Landreville, Essoyes og Celles-sur-Ource, på leir- og kalkholdig mergel.

Denne hvitvinen er laget av bare Chardonnay fra innhøstingen i 2023. Druene har maserert i to uker som hele klaser, stilker inkludert: et sjeldent valg for en hvitvin, og enda sjeldnere i Champagne, der Chardonnay vanligvis presses med en gang for å få en klar most.

Kontakt med skallene gir vinen mer farge og en fastere struktur enn en hvitvin som presses med en gang, og fremhever den mest teksturrike siden av Chardonnay. Dette er en hvitvin som passer bedre til mat enn som aperitiff: tilberedt fisk, lyst kjøtt og harde oster.

I Dufours sortiment, som hovedsakelig består av Champagne, er denne Coteaux Champenois en liten avstikker: druene og terroiret fra Côte des Bar, uten boblene.

I utvalget til STELT er denne hvitvinen for deg som vil bli kjent med Champagne fra den mindre kjente siden, altså stillevinene, og for deg som liker hvitvin med skallmaserasjon.

Hver STELT-forsendelse håndteres med omhu, i sertifisert emballasje for transport av vin.

Ordrene overleveres normalt til ekspresstransportøren innen 1–3 virkedager. Leveringen tar 1–4 virkedager i Italia og 2–6 virkedager i EU og Storbritannia; for andre land gjelder transportørens leveringstid pluss tid til fortolling.

Gratis frakt på ordrer fra 200 € i Italia og fra 800 € til store deler av Europa. Kostnader og leveringstider for hvert land →

Ønsker du forsikret frakt? Du velger det i kassen blant fraktalternativene, mot et tillegg. Hva du skal gjøre ved levering →

Utenfor Den europeiske union betales toll og importavgifter ikke i kassen: mottakeren betaler dem ved levering, unntatt i USA, der toll og fortolling allerede er inkludert i fraktprisen.

Enkelte produkter eller spesialformater kan kreve andre behandlingstider. Ved spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.