Charles Dufour Coteaux Champenois Rouge 2022 AOC 0,75l

Denne Coteaux Champenois Rouge 2022 er en stille rødvin fra Charles Dufour, vinbonde i Landreville, i Côte des Bar. Coteaux Champenois er appellasjonen for vin uten bobler fra Champagne: samme område og samme druesorter som Champagne, men uten annengangsgjæring på flaske. I dag utgjør disse vinene en liten del av regionens produksjon, som nesten utelukkende består av Champagne.

Dufour dyrker vinrankene i Aube, den sørligste delen av Champagne. Charles begynte i familiebedriften Robert Dufour midt på 2000-tallet, og med årgangen 2010 lanserte han sitt eget merke og cuvéen Bulles de Comptoir. De siste årene har han også vinifisert druene til moren, Françoise Martinot, til cuvéene Bistrøtage.

I vinmarken valgte Dufour økologisk drift tidlig: ingen ugressmidler, bare kobber, svovel, urteteer og biodynamiske preparater, med Ecocert-sertifisering fra og med årgangen 2010. Vinmarksparsellene ligger i Landreville, Essoyes og Celles-sur-Ource, på leirholdig kalkmergel.

Denne rødvinen er laget utelukkende av Pinot Meunier, en druesort som i Champagne nesten alltid ender opp i musserende vin, og som sjelden vinifiseres som stille rødvin. Sammen med Pinot Noir og Chardonnay er den en av regionens tre viktigste druesorter. Druene gjennomgikk semikarbonisk maserasjon: hele klaser legges i tank, og en del av gjæringen begynner inne i druene. Deretter lå vinen ett år på fat.

Vanligvis lar semikarbonisk maserasjon frukten stå i forgrunnen og gjør tanninene mykere, mens et år på fat gir vinen mer struktur. Dette er en rødvin som passer godt til spekemat, lyst kjøtt og soppretter.

I Dufours sortiment, som hovedsakelig består av Champagne, utgjør Coteaux Champenois en liten del: her viser Pinot Meunier seg uten bobler.

I utvalget til STELT er denne rødvinen en sjeldenhet fra Champagne: en Pinot Meunier uten bobler, for deg som vil oppdage hva disse druene kan utrette når de forblir vin.

Hver STELT-forsendelse håndteres med omhu, i sertifisert emballasje for transport av vin.

Ordrene overleveres normalt til ekspresstransportøren innen 1–3 virkedager. Leveringen tar 1–4 virkedager i Italia og 2–6 virkedager i EU og Storbritannia; for andre land gjelder transportørens leveringstid pluss tid til fortolling.

Gratis frakt på ordrer fra 200 € i Italia og fra 800 € til store deler av Europa. Kostnader og leveringstider for hvert land →

Ønsker du forsikret frakt? Du velger det i kassen blant fraktalternativene, mot et tillegg. Hva du skal gjøre ved levering →

Utenfor Den europeiske union betales toll og importavgifter ikke i kassen: mottakeren betaler dem ved levering, unntatt i USA, der toll og fortolling allerede er inkludert i fraktprisen.

Enkelte produkter eller spesialformater kan kreve andre behandlingstider. Ved spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.