Lou Dumont Gevrey-Chambertin Bio 2023 AOC 0,75l

Bio 2023 fra Maison Lou Dumonts Gevrey-Chambertin er en Pinot Noir fra Côte de Nuits, laget av økologisk dyrkede druer, på 0,75-liters flaske. Den kommer fra landsbyen der huset holder til og har vinkjelleren sin.

Maison Lou Dumont ble etablert i 2000 i Gevrey-Chambertin, der de fortsatt har vinkjelleren. Grunnleggerne var Koji Nakada, en japansk sommelier som forlot Tokyo i 1996 for å studere ønologi i Beaune, og Jae Hwa Park, en koreaner fra Busan som kom til Frankrike for å studere restaurering. De to møttes i Dijon. Navnet kombinerer Lou, navnet på guddatteren deres, og Dumont, «fra fjellet», til minne om åsene der de vokste opp.

Huset kjøper druer fra vinbønder de stoler på, og har også dyrket egne vinmarker siden 2012. Regelen er å bare bruke vinmarker som er minst tretti år gamle. I kjelleren griper Koji Nakada lite inn: overpumping og nedstøting av drueskallet holdes på et minimum, for ikke å trekke ut for mye og la vinen beholde sin klarhet.

Gevrey-Chambertin er den største kommunen i Côte de Nuits og har ni Grand Cru, blant dem Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Kommuneappellasjonen omfatter vinmarker i hele landsbyen, på kalk- og leirjord ved foten av åsen. Lou Dumont har også en egen parsell her, kjøpt blant husets første vinmarker.

2023 var en god årgang i Burgund, med en varm sommer og en generøs innhøsting. En Gevrey-Chambertin i denne stilen forener landsbyens struktur med klar og presis frukt, og får rikere aromaer etter noen år på flaske.

I Lou Dumonts sortiment er Gevrey-Chambertin husets rødvin, ved siden av vinene fra de andre landsbyene i Côte de Nuits. Serveres ved 16-17 °C til rødt kjøtt, fjærvilt eller lagrede oster.

I STELTs utvalg er denne Gevrey-Chambertin vinen du kan bli kjent med Lou Dumont gjennom hjemme hos dem.

Hver STELT-forsendelse håndteres med omhu, i sertifisert emballasje for transport av vin.

Ordrene overleveres normalt til ekspresstransportøren innen 1–3 virkedager. Leveringen tar 1–4 virkedager i Italia og 2–6 virkedager i EU og Storbritannia; for andre land gjelder transportørens leveringstid pluss tid til fortolling.

Gratis frakt på ordrer fra 200 € i Italia og fra 800 € til store deler av Europa. Kostnader og leveringstider for hvert land →

Ønsker du forsikret frakt? Du velger det i kassen blant fraktalternativene, mot et tillegg. Hva du skal gjøre ved levering →

Utenfor Den europeiske union betales toll og importavgifter ikke i kassen: mottakeren betaler dem ved levering, unntatt i USA, der toll og fortolling allerede er inkludert i fraktprisen.

Enkelte produkter eller spesialformater kan kreve andre behandlingstider. Ved spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.