Lou Dumont Morey-Saint-Denis Bio 2023 AOC 0,75l

Morey-Saint-Denis Bio 2023 fra Maison Lou Dumont er en Pinot Noir fra Côte de Nuits, laget av økologisk dyrkede druer, på 0,75 liters flaske. Den kommer fra landsbyen mellom Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny.

Maison Lou Dumont ble grunnlagt i 2000 i Gevrey-Chambertin, der vinkjelleren fortsatt ligger. Grunnleggerne var Koji Nakada, en japansk sommelier som forlot Tokyo i 1996 for å studere vinproduksjon i Beaune, og Jae Hwa Park, en koreaner fra Busan, som kom til Frankrike for å studere restaurering: De to møttes i Dijon. Navnet kombinerer Lou, navnet til guddatteren deres, og Dumont, «fra fjellet», til minne om åsene der de vokste opp.

Huset kjøper druer fra betrodde vinbønder og har siden 2012 også dyrket egne vinmarker. Regelen er å bare bruke vinstokker som er minst tretti år gamle. I vinkjelleren griper Koji Nakada lite inn: overpumping og nedstempling holdes på et minimum for å unngå å trekke ut for mye og la vinen beholde sin klarhet.

Morey-Saint-Denis er en liten kommune med fem Grand Cru: Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Tart, Clos des Lambrays og en del av Bonnes-Mares. Kommuneappellasjonen ligger på de samme kalkholdige åsene, og i karakter ligger den ofte midt mellom kraften fra Gevrey og elegansen fra Chambolle.

2023 i Burgund var en rik årgang, med en varm sommer og en sjenerøs innhøsting. Etter noen år på flaske går en Morey-Saint-Denis fra ung frukt til bredere, krydrede aromaer. Landsbyen er liten, og vinene med kommuneappellasjon er mindre vanlige enn fra nabokommunene.

I Lou Dumonts utvalg står Morey-Saint-Denis side om side med vinene fra Gevrey-Chambertin, bare noen kilometer fra vinkjelleren. Serveres ved 16-17 °C til and, due eller myke oster.

I utvalget fra STELT er denne Morey-Saint-Denis den mindre kjente landsbyen på Côte de Nuits, slik Lou Dumont tolker den.

Hver STELT-forsendelse håndteres med omhu, i sertifisert emballasje for transport av vin.

Ordrene overleveres normalt til ekspresstransportøren innen 1–3 virkedager. Leveringen tar 1–4 virkedager i Italia og 2–6 virkedager i EU og Storbritannia; for andre land gjelder transportørens leveringstid pluss tid til fortolling.

Gratis frakt på ordrer fra 200 € i Italia og fra 800 € til store deler av Europa. Kostnader og leveringstider for hvert land →

Ønsker du forsikret frakt? Du velger det i kassen blant fraktalternativene, mot et tillegg. Hva du skal gjøre ved levering →

Utenfor Den europeiske union betales toll og importavgifter ikke i kassen: mottakeren betaler dem ved levering, unntatt i USA, der toll og fortolling allerede er inkludert i fraktprisen.

Enkelte produkter eller spesialformater kan kreve andre behandlingstider. Ved spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.