Beaune Premier Cru Les Toussaints
Premier Cru w Côte de Beaune między Les Bressandes a Les Grèves, w północnej części winnic Beaune
- Powierzchnia
- ok. 6,4 ha
- Gmina
- Beaune (Côte de Beaune)
- Sąsiednie climats
- Les Bressandes, Les Grèves, Les Cents Vignes
- Wysokość
- ok. 230–255 m
- Dopuszczalne kolory
- Czerwone (Pinot Noir) i białe (Chardonnay, Pinot Blanc)
- Klasyfikacja Lavalle'a (1855)
- Première cuvée
Les Toussaints zajmuje około 6,4 hektara w północnej części winnic Beaune, w średniej i dolnej partii stoku. Wyżej graniczy z Les Bressandes, na południu z Les Grèves, a na północnym wschodzie z Les Cents Vignes. Winorośl rośnie na wysokości od około 230 do 255 metrów, z ekspozycją wschodnią.
Climat był ceniony już w połowie XIX wieku: w 1855 roku lekarz J. Lavalle w swoim studium o wielkich winach Côte-d'Or zaliczył „Es Toussaints” do climats „première cuvée” w Beaune, tuż po „tête de cuvée”. Przypisał mu około 6,5 hektara – powierzchnię bardzo zbliżoną do obecnego Premier Cru.
Na etykiecie nazwa climatu towarzyszy nazwie Beaune, z określeniem Premier Cru lub bez niego. Specyfikacja apelacji dopuszcza zarówno wino czerwone z Pinot Noir, jak i białe.
Autorzy i źródła. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
