Clos de Vougeot Grand Cru
Czerwone Grand Cru z Vougeot, w Côte de Nuits: około 50 hektarów otoczonych murami, dzieło mnichów z Cîteaux
- Gmina
- Vougeot
- Kolor i odmiana
- Czerwone, z Pinot Noir
- Powierzchnia
- Ok. 50 ha w jednym kawałku; 49,43 ha w produkcji (BIVB 2022)
- Wysokość
- 240–265 m (INAO)
- Grand Cru od
- 1937 (dekret z 31 lipca)
- Własność
- Ok. 80 właścicieli (INAO)
Clos de Vougeot obejmuje większą część gminy Vougeot, u podnóża Côte de Nuits między Chambolle-Musigny a Flagey-Echézeaux; wyżej, na stoku, leżą Musigny i Grands-Échezeaux. Z około 50 hektarami w jednym kawałku jest największym Grand Cru Côte de Nuits, uznanym 31 lipca 1937 roku i zarezerwowanym dla win czerwonych z Pinot Noir.
Jego historia to historia opactwa Cîteaux: wkrótce po założeniu, w 1098 roku, mnisi zaczęli nabywać winnice w Vougeot i, według specyfikacji apelacji, wytyczyli clos w 1198 roku. Średniowieczne są otaczający go mur i cuverie pośrodku, która stała się zamkiem wraz z renesansową rezydencją z 1551 roku, a od 1944 roku jest siedzibą Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Skonfiskowany w czasie rewolucji i wielokrotnie odsprzedawany, w 1889 roku został rozparcelowany: dziś liczy około osiemdziesięciu właścicieli.
Między 240 a 265 metrami wysokość zmienia się niewiele, gleba bardzo: cienka i żwirowa w górze, na wapiennej płycie, głęboka i gliniasta w dole, na marglach, z silnie uskokowanym pasem środkowym. Wino ma głęboką barwę, intensywne aromaty czerwonej wiśni, jeżyny i czarnej porzeczki z fiołkiem i runem leśnym, szerokie i mięsiste usta, delikatną taninę i długi finisz; wytrzymuje dziesięciolecia w piwnicy. Jeśli są dostępne butelki, znajdziesz je poniżej.
Autorzy i źródła. Zdjęcie: Jean de l'Auxois · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.