Corton Grand Cru
Grand Cru, głównie czerwone, ze wzgórza Corton na północnym krańcu Côte de Beaune
- Gminy
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses
- Kolory i odmiany
- Głównie czerwone z Pinot Noir; białe z Chardonnay, rzadkie
- Powierzchnia
- 160,8 ha wyznaczonych, łącznie z obszarem Corton-Charlemagne; ok. 91 ha w produkcji (2022)
- Wysokość
- 250–330 m
- Ekspozycja
- Od wschodniej przez południową aż po zachodnią
- Apelacja od
- 1937
Corton zajmuje zbocza wzgórza Corton, na północnym krańcu Côte de Beaune, na terenie gmin Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny i Pernand-Vergelesses. To jedyne Grand Cru w Côte de Beaune, które daje wino czerwone: wyraźnie przeważa Pinot Noir, natomiast rzadkie białe wino z Chardonnay pochodzi głównie z climats Les Vergennes i Les Languettes.
Wzgórze, zaokrąglone i oddzielone od reszty Côte, ma winnice na wysokości od około 250 do 330 metrów, z ekspozycjami od wschodniej przez południową aż po zachodnią. Rozmieszczenie odmian zależy od terenu: Chardonnay z Corton-Charlemagne zajmuje górną część, a Pinot Noir najlepiej sprawdza się w połowie zbocza, na czerwonawych, kamienistych glebach z marglami bogatymi w potas. Tylko w przypadku win czerwonych do nazwy Corton można dodać nazwę climatu pochodzenia, jednego z ponad dwudziestu, na przykład Les Bressandes, Le Clos du Roi czy Les Renardes.
Clos du Roi należał do książąt Burgundii, a tę nazwę przyjął po upadku Karola Zuchwałego; w XVIII wieku Wolter zaopatrywał się w Corton u prezesa Parlamentu Burgundii. Apelacja pochodzi z 1937 roku. Wino czerwone ma głęboką barwę, aromaty czerwonych i czarnych owoców oraz wyrazistą strukturę taniczną, która wymaga kilku lat cierpliwości.
Autorzy i źródła. Zdjęcie: Tomas er · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
