Mazis-Chambertin Grand Cru

Mazis-Chambertin stanowi przedłużenie Clos de Bèze ku północy i dzieli jego cechy: położenie u podnóża zbocza i lekkie obniżenie wywołane warstwą margli, która przecina je z północy na południe. Wyżej leży Ruchottes-Chambertin; w stronę wsi Gevrey zaczynają się Premier Cru. Uznane za Grand Cru dekretem z 31 lipca 1937 roku, łączy lieux-dits Les Mazis-Hauts i Les Mazis-Bas, prawie 9 hektarów Pinot Noir.

Nazwa upamiętnia zabudowania, które zniknęły w średniowieczu i po których w ziemi pozostały kamienie murów i fragmenty dachówek. W 1774 roku opat Courtépée wymienia „Mazy” wśród renomowanych climats; w 1855 roku Jules Lavalle zalicza górną część do première cuvée, a dolną do deuxième; w 1931 roku sąd w Dijon ustalił granice i dodał do nazwy Chambertin.

Gleby są cienkie, gliniaste i bogate w tlenki żelaza, na twardych wapieniach wydobywanych niegdyś jako kamień budowlany; najwyżej położone parcele sięgają kruszonego przez mróz wapienia batońskiego. Według specyfikacji apelacji wino ma intensywną, głęboką czerwoną barwę, aromaty maliny, czarnej porzeczki i porzeczki, róży i fiołka, runa leśnego i przypraw; w ustach łączy moc, równowagę i długi finisz, jest długowieczne i ma własną osobowość. Gdy są dostępne, butelki znajdziesz poniżej.