Sézanne

Sézanne to niewielkie miasto, od którego nazwę wzięła Côte de Sézanne, w południowo-zachodniej części departamentu Marna, 38 km na południowy zachód od Épernay; UMC zalicza je do terroir Sézannais i podaje 207,1 ha winnic należących do 63 winiarzy: Chardonnay zajmuje 70% (145,5 ha), Meunier 15% (31,9 ha), a Pinot Noir 14% (29,7 ha). Winnice dzielą się na sektor na północ od miasta (około 62%) i sektor na południowy zachód.

Uprawa winorośli ma tu odległe korzenie: w paleoceńskich trawertynach miasta w XIX wieku opisano skamieniałą florę 65 gatunków, w tym winorośl Vitis sezannensis, a w 1782 roku Legrand d'Aussy wymienił Sézanne wśród win z Champagne z XII wieku, obok Épernay, Reims i Hautvillers. Miasto spłonęło w 1230 roku z rozkazu hrabiego Thibauta, a ponownie w 1632 roku, kiedy spłonęło 1200 domów. W przyporach kościoła Saint-Denis zachowały się „ouvroirs” — sklepiki wykute w murze od 1499 roku; szpital założył w 1164 roku Henryk I z Champagne. W klasyfikacji Sézanne nie jest ani Grand Cru, ani Premier Cru.

Dla Comité Champagne Chardonnay daje świeże, kwiatowe i cytrusowe wina, Meunier nadaje im krągłość, a Pinot Noir ciało i strukturę. Champagne, które mapa przypisuje do Sézanne i które są dostępne w STELT, wymieniono poniżej; Côte de Sézanne ma własną stronę.