Tenuta San Guido

Wino Sassicaia powstaje z eksperymentalnej uprawy Cabernet założonej w latach czterdziestych w Castiglioncello di Bolgheri przez markiza Mario Incisę della Rocchettę, na obszarze pozbawionym wówczas tradycji winiarskiej. Przez ponad dwadzieścia lat wino było przeznaczone do domowej konsumpcji: pierwszym rocznikiem wprowadzonym do sprzedaży był rocznik 1968, który ukazał się w 1971 roku.

Międzynarodowy sukces, który nastąpił później, utorował drogę całej kategorii toskańskich czerwonych win na bazie szczepów bordoskich. W 1994 roku ustanowiono apelację Bolgheri Sassicaia, jedyną włoską DOC zarezerwowaną dla jednego producenta i jednej posiadłości.

Kompozycję oparto na Cabernet Sauvignon z dodatkiem Cabernet Franc, a wino dojrzewa przez około dwa lata w barrique. Posiadłość produkuje również Guidalberto i Le Difese. Pochodzenie zweryfikowane dla każdego rocznika.