Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numer 2 2018 AOC 0,75 l

Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC Arbois to wino będące wyważoną, a zarazem pełną energii interpretacją terroir Jury. Butelka o pojemności 0,75 l dyskretnie opowiada o ziemi, wiatrach i pełnej zaangażowania pracy winiarni, która uczyniła z równowagi między tradycją a innowacją swój znak rozpoznawczy — to propozycja patrząca w przyszłość, bez utraty kontaktu z pamięcią o przeszłości; historia Domaine Labet splata się z wielopokoleniową tradycją uprawy winorośli, dzięki której niewielka rodzinna posiadłość stała się punktem odniesienia dla osób poszukujących win o autentycznej duszy, tworzonych z szacunkiem dla gleby, przy użyciu zdrowych winorośli i starannie prowadzonych zbiorów; filozofia produkcji opiera się na minimalnej ingerencji, zrównoważonym zarządzaniu winnicami oraz winifikacji, która podkreśla jakość surowca, nie przeciążając go, pozostawiając wyzwanie dojrzewania warunkom klimatycznym i upływowi czasu; charakterystyczne cechy Les Varrons ujawniają się w jego ekspresji: wyrazista mineralność, elegancka struktura i wytrawna słoność zachęcająca do kolejnego łyku. Cechy te wynikają z typowych dla Jury gleb wapiennych oraz kontrolowanego dojrzewania, które zachowuje aromatyczny kręgosłup wina bez uciekania się do sztuczności; styl i profil sensoryczny opowiadają własną historię: jasna słomkowa barwa, złote refleksy, aromaty dojrzałych cytrusów, białego jabłka i migdałów towarzyszą świeżym, lekkim i długim ustom, zdolnym do powolnego rozwoju w kieliszku; w ofercie Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 zajmuje szczególne miejsce dla tych, którzy pragną odkryć jurajskiego Chardonnay łączącego techniczną precyzję z wyrafinowaną przyjemnością. Doskonale komponuje się z daniami rybnymi, skorupiakami i świeżymi serami, oferując doświadczenie gastronomiczne, które bez kompromisów przekazuje charakter terroir i stylu; to wybór mówiący o miejscu, rygorze i autentyczności, zgodny z pozycjonowaniem STELT.