Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l
Opis
Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l to białe wino powstające w sercu Côte de Beaune, w Bourgogne, w obrębie apelacji Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets. Jego struktura opowiada o wapiennym terroirze z warstwami drobnych glin, gdzie staranna praca w winnicy spotyka się z dojrzałością winogron Chardonnay, oferując w kieliszku klarowną i wyrazistą całość.
Historia domu Lamy-Caillat splata się z tradycją rodziny winiarzy, która przekazuje techniki i filozofię od rodzinnych winnic po butelki, z dyskretną ciekawością zwróconą ku nowemu, bez rezygnacji ze stosowania praktyk chroniących glebę i szanujących naturę terroiru. Więź między człowiekiem a ziemią, przekazywana z cichym zaufaniem przez pokolenia, stanowi kamień węgielny ich tożsamości, opartej na ciągłości, która nie idzie na kompromisy z jakością.
Filozofia produkcji stawia na staranną pielęgnację gleby, ręczny zbiór oraz piwnicę, która podkreśla integralność owocu. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych warunkach, a dojrzewanie przebiega w drewnie przez odpowiednio dobrany czas, aby zachować świeżość i mineralność bez obciążania jedwabistości owocu. Rezultatem jest elegancka całość, w której kwasowa struktura wyznacza kierunek, a złożoność stopniowo rozwija się w kieliszku.
To, co czyni Les Caillerets wyjątkowym, to umiejętność połączenia mineralnego napięcia, wyrafinowania i narracyjnej głębi: ukierunkowana ekspozycja oraz warstwowa budowa gleby nadają winu wibrację ewoluującą wraz z porami roku, oferując aksamitną, a jednocześnie zdecydowaną teksturę i trwały finisz, który zachęca do powolnej degustacji.
Opisowe cechy sensoryczne ujawniają się w złocistej barwie z bursztynowymi refleksami, w której pojawiają się nuty skórki cytryny, białych kwiatów, delikatny ślad tostowanego drewna oraz akcent migdałów; na podniebieniu wyczuwalna jest wyraźna słoność, mineralność mokrego kamienia i struktura, która bez wysiłku się wydłuża, z czystym i zachęcającym finiszem pasującym do szerokiej gamy potraw, od skorupiaków po risotto z ziołami.
W ofercie producenta ten Premier Cru stanowi ogniwo łączące młodość z dojrzałością, oferując niezawodną propozycję dla osób poszukujących Chardonnay zdolnego podkreślić wyrafinowane dania i z umiarem opowiedzieć o własnym stylu, także podczas kameralnych degustacji czy rozmów o gastronomii. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 zaprasza do kontemplacyjnej degustacji, bez ostentacji, gdzie siła terroiru przejawia się w wyważonej obecności i solidnej obietnicy.
Informacje dotyczące wysyłki
Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania oraz transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym przewoźnikom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy. Co zrobić przy odbiorze →
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.
W przypadku przesyłek poza Unię Europejską należne są podatki i cła nakładane przez kraj docelowy, których nie można określić z góry.
