Chateau Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l

Il Saint-Émilion Grand Cru 1993 di Château Grand Corbin-Despagne è un rosso della Rive Droite di Bordeaux, in bottiglia da 75 cl. La tenuta si trova nel nord della denominazione, al confine con Pomerol. Nel 1993 Grand Corbin-Despagne era Grand Cru Classé, e lo è anche oggi. Secondo la scheda del fornitore, in questa bottiglia l'etichetta è rovinata.

Il nome Despagne è legato alle terre di Saint-Émilion almeno dall'inizio del Seicento: il documento più antico della famiglia è un atto di battesimo del 1665. Nel 1812 Louis Despagne si stabilì a Corbin, vicino a Cheval Blanc, dove la famiglia era stata mezzadra, e comprò le prime parcelle. Alla fine dell'Ottocento comparve il nome Château Grand Corbin-Despagne, e nel Novecento Paul Despagne costruì la reputazione della tenuta. Dal 1996 la guida François Despagne, settima generazione.

Con François Despagne il lavoro è ripartito dal suolo. Lo studio di 150 buche scavate nel vigneto ha portato a dividerlo in 53 parcelle, secondo vitigno, portainnesto, età delle viti e terreno. Erba fra i filari, rese più basse e vinificazione per parcella sono diventate la regola, e i diserbanti chimici non sono mai stati usati. Dal 2013 tutto il vigneto è certificato biologico, e la tenuta ha avviato la conversione alla biodinamica. Questo 1993 viene da prima di quella svolta.

I quasi 29 ettari della tenuta stanno su terreni argilloso-silicei sopra la «crasse de fer», un sottosuolo ricco di ferro, e su sabbie antiche sopra argilla blu. Il vigneto è per tre quarti Merlot, e il resto è quasi tutto Cabernet Franc. Grand Cru Classé dal 1955, la tenuta perse il titolo nella revisione del 1996 e lo riconquistò nel 2006; annullata quella revisione, una legge del 2009 glielo restituì, e le classificazioni del 2012 e del 2022 lo hanno confermato.

A Bordeaux il 1993 fu un'annata segnata dalla pioggia. Dopo un'estate calda, le piogge di settembre continuarono per tutta la vendemmia; sulla Rive Droite, raccolta prima del Médoc, i vini risentirono meno della diluizione. Con più di trent'anni, un rosso di Saint-Émilion di questo tipo è di norma un vino maturo, in cui il frutto ha lasciato spazio a profumi più evoluti.

Questo è il grand vin della tenuta; accanto a lui la famiglia produce un secondo vino, Petit Corbin-Despagne. Una bottiglia di questa età va aperta con calma, o passata in caraffa con delicatezza per separare il deposito. Il vino si serve a 16-17 °C con anatra, agnello o formaggi a pasta dura.

Nella selezione di STELT, questo Grand Corbin-Despagne del 1993 è un Saint-Émilion di famiglia del lato di Pomerol, per chi vuole conoscere una tenuta storica com'era prima del suo rinnovamento.

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