Chateau Palmer Margaux 1979 AOC 0,75l

Questo Château Palmer 1979 è un Margaux rosso nella bottiglia da 75 cl. Château Palmer è un terzo cru della classificazione del 1855 e si trova a Cantenac. Secondo la scheda del fornitore, in questa bottiglia il livello del vino è appena basso.

Nel 1814 Charles Palmer, ufficiale britannico e futuro generale, comprò il domaine de Gascq, già noto per i suoi vini, lo ampliò e gli diede il proprio nome; nel 1853 la tenuta passò ai fratelli Émile e Isaac Pereire, banchieri, che costruirono il castello neorinascimentale. Nel 1938 Palmer fu acquistato da quattro famiglie del commercio bordolese, e oggi ne restano due, i Mähler-Besse e i Sichel. Nel 1979 la tenuta era diretta da Bertrand Bouteiller, figlio di una Mähler-Besse, e la famiglia Chardon, régisseur dal 1938 al 1996, seguiva vigna e cantina.

Oggi Château Palmer è diretto da Thomas Duroux, arrivato nel 2004, e il vigneto è coltivato in biodinamica: la conversione è stata decisa nel 2014 e certificata Demeter nel 2018. Il grand vin matura da venti a ventidue mesi, prima in barrique, nuove per meno della metà, poi in grandi botti.

Il vigneto, di 66 ettari, si trova sul plateau des Brauzes, una terrazza di ghiaie depositate dalla Garonna, con suoli più argillosi della media di Margaux. Château Palmer coltiva Cabernet Sauvignon e Merlot in parti quasi uguali, con un tocco di Petit Verdot: una quota di Merlot insolita per il Médoc. Nel 1979 il Cabernet Sauvignon pesò di più: 58%, con 36% di Merlot, 4% di Petit Verdot e 2% di Cabernet Franc.

A Palmer la vendemmia del 1979 si svolse dal 3 al 16 ottobre, dopo una fioritura tardiva, piena solo il 21 giugno, e una bella estate. Il 1979 fu la vendemmia più abbondante dal 1934, ma a Palmer i grappoli erano piccoli e sani, con tannini vivaci e buona acidità, e i vini nacquero colorati e solidi, adatti a evolvere lentamente. La casa ricorda che il 1979 non è rimasto nella memoria come le grandi annate, ma ne sottolinea la finezza. A più di quarant'anni un Margaux così ha di solito tannini fusi e profumi terziari, di cuoio e sottobosco.

Nella gamma della casa il grand vin è affiancato dal 1998 da Alter Ego, un secondo vino più aperto in gioventù. Château Palmer è invece il vino da attendere, che secondo la casa può chiedere anni, a volte decenni, per esprimersi del tutto. Questo Palmer si serve intorno ai 16-17 °C, versato con calma, con piccione, carni bianche arrosto o funghi.

Nella selezione di STELT, questo Margaux del 1979 è il terzo cru da scegliere per un anniversario di quell'anno o per conoscere Palmer in una vecchia annata.

Ogni spedizione di STELT è curata con attenzione, con imballaggi certificati per il trasporto del vino.

Gli ordini vengono affidati al corriere espresso normalmente entro 1–3 giorni lavorativi. La consegna richiede 1–4 giorni lavorativi in Italia e 2–6 giorni lavorativi nell’Unione Europea e nel Regno Unito; per gli altri paesi contano i tempi del corriere più lo sdoganamento.

Spedizione gratuita per ordini da 200 € in Italia e da 800 € verso gran parte dell’Europa. Costi e tempi per ogni paese →

Vuoi la spedizione assicurata? La scegli nel checkout tra le opzioni di spedizione, con un supplemento. Cosa fare alla consegna →

Fuori dall’Unione Europea dazi e tasse d’importazione non si pagano al checkout: li paga il destinatario alla consegna, tranne negli Stati Uniti, dove dazi e sdoganamento sono già compresi nella spedizione.

Alcuni prodotti o formati speciali possono richiedere tempi di gestione differenti. Per richieste particolari, è possibile contattarci prima dell’acquisto.