Borgonha

A Borgonha é o território onde o conceito de terroir atinge a sua expressão mais extrema: o solo, o microclima e a mão do homem geram diferenças percetíveis mesmo entre vinhas distantes apenas alguns metros. Reino do Pinot Noir e do Chardonnay, a região está fragmentada em parcelas classificadas como village, premier cru e grand cru, desde a Côte de Nuits até Chablis, passando pela Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Mâconnais.

A seleção STELT reúne domaines históricos e produtores artesanais unidos por baixos rendimentos, uma viticultura respeitadora e um estilo que privilegia a fineza e a evolução ao longo do tempo. Cada garrafa é conservada em condições controladas, com proveniência rastreada.