Borgogno Riesling "Era Ora" 2022 DOC 0,75l

Borgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0,75l é um vinho branco que nasce do encontro entre uma casa vinícola histórica do Piemonte e uma variedade capaz de expressar uma personalidade precisa num território tradicionalmente vocacionado para os tintos, um contexto onde a tradição encontra a inovação para contar um Riesling com nuances controladas. Borgogno, uma realidade com raízes seculares no Piemonte, Langhe, fez do equilíbrio entre património e atividades modernas uma marca identitária: Era Ora interpreta esta filosofia propondo um Riesling que privilegia a elegância e a pureza do fruto, sem ostentação. As parcelas selecionadas e uma gestão cuidadosa da vindima permitem preservar a frescura e a pureza do carácter varietal. A vinificação, sóbria mas pontual, aposta numa fermentação controlada e numa maturação sobre leveduras neutras para evidenciar mineralidade e tensão ácida em vez de notas maduras exageradas. No nariz emergem notas de citrinos maduros, casca de limão, toranja e um toque floral, acompanhadas por uma mineralidade subtil que lembra pedra polida. Na boca percebe-se uma estrutura leve mas presente: uma frescura viva, uma salinidade ponderada e um final limpo que permanece na memória sem ser invasivo. Era Ora distingue-se pelo equilíbrio entre a aromaticidade típica do Riesling e uma textura elegante, uma precisão que distingue Borgogno de outras realidades; é uma leitura contemporânea da variedade que permanece fiel ao carácter do território sem renunciar a uma definição internacional. No contexto da gama Borgogno, Era Ora representa uma proposta branca de referência, capaz de acompanhar aperitivos, entradas de marisco ou legumes, pratos leves à base de peixe e queijos frescos, oferecendo ao mesmo tempo uma pausa reflexiva para momentos de degustação lenta. O formato de 0,75 l torna-o prático para uso diário e para pequenas degustações, com uma filosofia produtiva orientada para o respeito pelo terroir e uma valorização sensorial capaz de contar a confiança no trabalho da casa. Para concluir, Era Ora é uma presença coerente dentro da Denominação DOC proposta por Borgogno, uma escolha pensada para quem procura vinhos limpos, de personalidade medida, capazes de enriquecer a mesa sem ostentação, em linha com o posicionamento STELT.