Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l

O Benoît Ente Puligny-Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l é um vinho branco que personifica a essência de Puligny-Montrachet, proveniente do cru Terre de Blangy, onde o solo calcário, a textura margosa e a exposição soalheira desenham uma personalidade elegante e equilibrada. A colheita de 2014 proporcionou maturidade controlada e uma frescura que perdura no tempo, permitindo ao vinho oferecer no copo uma luminosidade límpida e uma densidade silenciosa. No engarrafamento, procurou-se preservar a serenidade expressiva da fruta, evitando excessos que pudessem apagar a tensão mineral que caracteriza o cru.

A casa Benoît Ente é uma realidade artesanal no coração da Côte de Beaune, enraizada numa tradição de precisão e respeito pelo território. Há gerações, a adega cultiva uma filosofia que coloca a vinha no centro, como organismo vivo: vindima manual, seleção cuidada das uvas e uma vinificação que privilegia a pureza da fruta sem recurso a artifícios. O estágio beneficia de recipientes de madeira de diferentes idades, uma escolha que constrói profundidade sem apagar a luz primordial do vinho.

Entre os traços distintivos de Terre de Blangy destacam-se uma mineralidade límpida, uma textura cremosa e uma estrutura ácida que sustenta a prova sem asperezas. O perfil olfativo abre com notas de casca de limão, toranja e maçã verde, enriquecidas por flores brancas e um toque de amêndoa torrada, enquanto uma subtil salinidade marinha prolonga a perceção no final.

Dentro da gama Benoît Ente, Terre de Blangy Premier Cru ocupa uma posição de referência: não é apenas um branco de qualidade superior, mas uma verdadeira bússola para quem procura coerência entre território e estilo enológico. É ideal para acompanhar cozinha requintada de peixe e marisco, mas também acompanha queijos curados e pratos de perfil aromático complexo, oferecendo no copo uma história de terroir que se revela lentamente com o envelhecimento.

Em linha com o posicionamento STELT, esta garrafa propõe autenticidade territorial, precisão gustativa e longevidade controlada, proporcionando uma degustação que coloca no centro a terra, a luz e o método.