E. Guigal Cote-Rotie Brune et Blonde 1987 AOC 0,75l

O Côte-Rôtie Brune et Blonde 1987 de E. Guigal é o tinto que a casa de Ampuis produz a partir das duas encostas históricas da denominação, a Côte Brune e a Côte Blonde, em garrafas de 75 centilitros. Côte-Rôtie é a denominação mais setentrional do vale do Ródano e produz apenas vinho tinto, de vinhas em encostas com inclinações que chegam aos 60%, cultivadas desde a época romana.

A casa foi fundada em 1946, quando Étienne Guigal, que chegara em 1924, aos catorze anos, à maison Vidal-Fleury de Ampuis, decidiu estabelecer-se por conta própria. Em 1961, quando Étienne já tinha perdido a visão, a direção passou para o filho Marcel. Sob a direção de Marcel, nasceram os Côte-Rôtie de vinha única: La Mouline em 1966, La Landonne em 1978, La Turque em 1985. Em 1984, a família adquiriu a Vidal-Fleury e, em 1995, comprou o castelo de Ampuis, hoje sede da empresa.

A Guigal combina vinificações tradicionais, com macerações de cerca de três semanas, com um longo estágio em madeira. Para o Brune et Blonde, a ficha atual da casa indica vinhas com cerca de 35 anos e 38 meses em barricas de carvalho, metade das quais novas. Estes dados dizem respeito às colheitas recentes.

A Côte Brune, a montante da torrente Reynard, tem solos ricos em óxidos de ferro e está plantada quase exclusivamente com Syrah, que aqui dá vinhos potentes. A Côte Blonde, a jusante, tem xistos e solos silico-calcários e também acolhe Viognier, que confere finesse à Syrah. Segundo uma lenda, o senhor de Ampuis deu estas colinas como dote às suas duas filhas, uma morena e outra loira. Hoje, a Guigal compõe o Brune et Blonde com 96% de Syrah e 4% de Viognier.

No Ródano, 1987 foi uma colheita marcada pela chuva, com um verão em grande parte húmido. No norte, o tempo seco regressou em setembro e permitiu que as uvas amadurecessem; em Côte-Rôtie, a vindima começou a 8 de outubro, uma semana depois de Hermitage, e a denominação é lembrada como a parte mais bem-sucedida do Ródano nessa colheita. Após quase quarenta anos em garrafa, um Côte-Rôtie adquire geralmente tons granada e alaranjados, com taninos mais finos e notas de fruta cristalizada, couro e mato.

Na gama da Guigal, o Brune et Blonde é o Côte-Rôtie clássico da casa, o lote das duas encostas, ao lado dos vinhos de vinha única e, desde 1995, do Château d'Ampuis, que ainda não existia em 1987. A casa recomenda servi-lo a 16-18 °C, com carnes vermelhas, caça e queijos curados.

Na seleção da STELT, este Brune et Blonde de 1987 é o Côte-Rôtie para quem quer conhecer a Syrah do Ródano setentrional após um longo envelhecimento em garrafa.

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