Podere Bucine Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l

O Rosso de Montalcino DOC 2023 de Podere Bucine nasce na encosta nordeste da colina de Montalcino, ao longo da estrada municipal de Canalicchio, entre os 350 e os 400 metros de altitude. É Sangiovese grosso puro, de uma vinha plantada em 2002 num solo argiloso rico em pedras, conduzida em cordão esporonado e virada para as Crete Senesi, onde um clima mais fresco acompanha a maturação das uvas sem sobressaltos.

A propriedade tem raízes no século XIX. Em 1980, foi adquirida por uma família de Montalcino, que durante anos fez vinho para si e para os amigos; depois, sobretudo graças a Ermete, o patriarca da família, essa paixão transformou-se numa pequena empresa. O nome vem de Bùcine, a aldeia do Valdarno de onde vieram os primeiros habitantes da propriedade, e mantém no rótulo o acento no u. Dos cerca de dez hectares da propriedade, a vinha ocupa cerca de um hectare e meio; o restante são olivais e bosques de castanheiros. Em 2007, a antiga casa rural foi renovada e transformada em adega.

A família acompanha cada etapa, da vinha à adega. O terreno é trabalhado com máquina, com subsolador e grade de discos, e no verão deixa-se crescer a erva entre as fileiras. A vindima é feita à mão: as uvas são selecionadas logo na vinha e passam por uma segunda triagem manual antes do desengace; após o esmagamento, caem por gravidade nos depósitos de fermentação em aço, onde permanecem 21 dias em contacto com as películas, com remontagens breves.

Enquanto muitos Rosso de Montalcino estagiam, pelo menos em parte, em madeira, este estagia apenas em aço: 18 meses em cubas, depois 2 meses em garrafa. A par da escala mínima de produção e de uma encosta fresca, esta é a opção que o distingue de tantos vinhos da mesma denominação.

Sem estágio em carvalho, o vinho deixa falar o Sangiovese e a colheita. 2023 alternou um inverno ameno e seco com uma primavera muito chuvosa, sobretudo entre maio e junho, e um verão quente, com picos em julho e agosto; setembro, com dias de sol e noites frescas e ventiladas, acompanhou as uvas até à vindima de 30 de setembro. Daí resulta um tinto jovem e direto, assente na fruta e na frescura, sem as notas que a madeira acrescentaria.

Das duas referências da empresa, é a que deve ser bebida jovem, pronta desde já e fácil de levar à mesa, enquanto o Brunello pede tempo. Sirva a 16-18 °C com enchidos toscanos, massas com ragù, carnes grelhadas e queijos de cura média.

Na seleção STELT, é a forma mais direta de conhecer uma pequena empresa familiar de Montalcino, antes de passar ao seu Brunello.

Cada envio da STELT é preparado com atenção, utilizando embalagens certificadas para o transporte do vinho.

As encomendas são confiadas à transportadora expresso normalmente no prazo de 1–3 dias úteis. A entrega demora 1–4 dias úteis em Itália e 2–6 dias úteis na União Europeia e no Reino Unido; para os restantes países, aplicam-se os prazos da transportadora acrescidos do tempo de desalfandegamento.

Envio gratuito para encomendas a partir de 200 € em Itália e a partir de 800 € para grande parte da Europa. Custos e prazos para cada país →

Quer um envio seguro? Pode escolhê-lo na finalização da compra entre as opções de envio, mediante um suplemento. O que fazer aquando da entrega →

Fora da União Europeia, os direitos aduaneiros e os impostos de importação não são pagos na finalização da compra: a UPS envia ao destinatário a ligação para os pagar e trata do desalfandegamento.

Alguns produtos ou formatos especiais podem exigir prazos de preparação diferentes. Para pedidos específicos, pode contactar-nos antes da compra.