Шарль Дюфур Кото Шампенуа Блан 2023 AOC 0,75l

Этот Кото Шампенуа Блан 2023 — тихое белое вино Шарля Дюфура, виноградаря из Ландревиля в Кот-де-Бар. Кото Шампенуа — наименование вин без пузырьков из региона Шампань: та же местность и те же сорта винограда, что и у Шампань, но вино не проходит вторичное брожение. Сегодня на эти вина приходится лишь небольшая часть производства региона, почти целиком состоящего из Шампань.

Дюфур выращивает виноград в Обе, самой южной части Шампань. Шарль присоединился к семейному хозяйству Robert Dufour в середине 2000-х, а с урожаем 2010 года запустил собственную марку и кюве Bulles de Comptoir — Шампань, благодаря которой стал известен. Уже несколько лет он также винифицирует виноград своей матери, Франсуазы Мартено.

Он рано перевёл виноградники на органическое земледелие: никаких гербицидов, только медь, сера, травяные настои и препараты биодинамического типа; сертификат Ecocert получен начиная с урожая 2010 года. Участки расположены в Ландревиле, Эссуайе и Сель-сюр-Урсе, на глинисто-известковых мергелях.

Это белое вино сделано только из Шардоне урожая 2023 года. Виноград мацерировали две недели целыми гроздями, включая гребни: редкий выбор для белого вина, особенно в Шампань, где Шардоне обычно сразу прессуют, чтобы получить чистое сусло.

Контакт с кожицей придаёт вину более насыщенный цвет и более плотную текстуру, чем у белого вина, сразу отжатого после сбора, и раскрывает более материальную сторону Шардоне. Это белое вино лучше сочетается с едой, чем с аперитивом: приготовленная рыба, белое мясо, твёрдые сыры.

В ассортименте Дюфура, состоящем главным образом из Шампань, этот Кото Шампенуа — небольшое отступление от привычного: виноград и терруар Кот-де-Бар, но без пузырьков.

В подборке STELT это белое вино для тех, кто хочет познакомиться с менее известной стороной Шампань — тихими винами, а также для любителей белых вин с мацерацией.

Каждая отправка STELT тщательно подготавливается с использованием сертифицированной упаковки для перевозки вина.

Заказы обычно передаются экспресс-курьеру в течение 1–3 рабочих дней. Доставка занимает 1–4 рабочих дня по Италии и 2–6 рабочих дней в страны Европейского союза и в Великобританию; для остальных стран срок складывается из времени доставки курьерской службой и таможенного оформления.

Бесплатная доставка при заказе от 200 € по Италии и от 800 € в большинство стран Европы. Стоимость и сроки для каждой страны →

Хотите застраховать отправление? Выберите эту опцию при оформлении заказа среди вариантов доставки, за дополнительную плату. Что делать при получении →

За пределами Европейского союза пошлины и импортные налоги не оплачиваются при оформлении заказа: их оплачивает получатель при доставке, за исключением США, где пошлины и таможенное оформление уже включены в стоимость доставки.

Для некоторых товаров или специальных форматов могут потребоваться другие сроки обработки. По особым вопросам можно связаться с нами до покупки.