Bordeaux
Bordeaux är regionen som har definierat själva begreppet lagrings- och samlarvin, med en hierarki av château och en klassificering som har styrt den internationella marknaden i över ett och ett halvt sekel.
På vänstra stranden skapar Cabernet Sauvignon viner med tanninstruktur och mycket lång lagringspotential; på högra stranden, i Pomerol och Saint-Émilion, ger Merlot fylligare profiler som öppnar sig tidigare. Lagring på barrique och blandningen av druvsorter förblir stilens två grundläggande verktyg.
STELT:s urval omfattar klassificerade château och mogna årgångar, förvarade under kontrollerad temperatur och luftfuktighet med verifierat ursprung.
