艾镇

Aÿ 位于马恩大河谷，距埃佩尔奈东北 4 公里，距兰斯 22 公里，坐落在历史悠久的山坡上；这些山坡于 2015 年被列入联合国教科文组织世界遗产名录。自 2016 年 1 月 1 日起，Aÿ 与 Mareuil-sur-Aÿ、Bisseuil 合并组成新的 Aÿ-Champagne 市镇。根据 UMC 的资料，这里的葡萄园占地 356.1 公顷，由 221 位葡萄种植者经营，沿坡度陡峭的山坡从海拔 77 米延伸至 189 米（平均坡度 14%），主要朝南和西南。L中有 89% 种植黑皮诺，赋予葡萄酒醇厚的酒体、结构感和红色水果香气；其余为霞多丽（8%）和莫尼耶（3%）。

Aÿ 是特级园，在葡萄园等级体系中评级为 100%：早在 1911 年的首份分级表中，它就是位列顶级的 11 个园之一，如今的AOC规范将其列入 17 个特级园之中。它的声誉由来已久：1718 年，Jean Godinot 将它列入“河谷葡萄酒”，1816 年，André Jullien 则把这里的白葡萄酒列为一级。1312 年，路易十世的一份特许状授予当地每年选举市长和市参议员的权利，这项特权延续了五个世纪。1911 年 4 月，这里成为葡萄种植者起义的中心：4 月 12 日，商铺遭到纵火和洗劫。

Aÿ 是重要的香槟中心之一：堡林爵、Ayala、Deutz 和 Gosset 均坐落于此，1921 年，香槟区历史最悠久且至今仍在运营的合作社 COGEVI 在这里成立。根据 UMC 的资料，Billecart-Salmon、Duval-Leroy、Henri Giraud、Jacquesson、库克、Lallier、路易王妃、Moët & Chandon、Mumm、Perrier-Jouët、菲丽宝娜、Thiénot 和 Veuve Clicquot 在该镇也有葡萄园。哥特式圣布里斯教堂（15 至 16 世纪）是历史古迹；根据 UMC，该镇的座右铭是：“Aÿ，一座热情洋溢的城市！”

Aÿ 的香槟（村庄特酿、单一地块酒和混酿）在 STELT有售时，会列在下方；该村庄位于香槟地图上，处于Vallée de la Marne。