格罗夫

格罗夫位于宽阔的达西河谷，埃佩尔奈以南8公里：它通常归入白丘产区，但葡萄园位于阿维兹山的另一侧，与阿维兹、克拉芒和屈伊隔开；自1996年起，该镇加入了埃佩尔奈南部山坡协会。L'UMC（白丘风土区）统计有186.6公顷葡萄园，分属201位种植者：霞多丽占92%（171.6公顷），莫尼耶占7%（12.3公顷），黑皮诺占1%（2.7公顷）。

村庄周围的山坡十分陡峭，岩壁陡立处被称为“悬崖”：平均坡度为14.3%，按我们的计算，是该地区村庄中坡度最大的；海拔在140至207米之间（第5至第95百分位数，依据法国国家地理研究所数据计算），葡萄园朝向各异，以西南向为主。地下土层由白垩和粗粒石灰岩构成，泉水丰富，且有大量贝类化石。1224年的文献中首次出现该村，名称为Grava，或意为“多石之地”；圣母教堂保留着12世纪的中殿。1893年5月10日，根瘤蚜虫几乎摧毁了所有葡萄园，之后仅在半山腰重新种植；1948年，皇家山坡合作社成立，如今汇集了约200位葡萄种植者。

在1911年的谈判中，买家向格罗夫报价为克拉芒价格的十分之八，即“可接受的最高价”；如今，产区规范将其列为一级园，在特级园等级表中为95%。据UMC称，阿亚拉和酩悦香槟在该镇拥有葡萄园。根据香槟委员会的说法，霞多丽酿出的葡萄酒清新，带有花香和柑橘香；抗霜冻能力更强的莫尼耶则增添圆润感和果香。

以下列出了香槟旗下可在STELT购买的格罗夫香槟；邻近的阿维兹和屈伊以及白丘也有各自的页面。