Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l

酒庄 拉贝 霞多丽 En Chalasse 汝拉坡地 老藤 2023 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，将霞多丽置于汝拉坡地的核心地带，展现出矿物感、优雅气质，以及 En Chalasse 老藤所特有的清新张力。拉贝酒庄的历史延续着一种家族传统，将持续投入于当地风土与品质视为自身责任：这是一家以悉心照料老藤和酿造过程中的克制为身份基石的酒庄。其酿造理念注重以尊重葡萄藤的方式进行管理、精准控制成熟度，并以克制的方式处理采收的葡萄，追求平衡、纯净的香气表现与果实自然的表达力。其鲜明特色源于老藤的融入以及 En Chalasse 的朝向，使这款酒相较于当地其他霞多丽展现出更鲜明的密度与个性，呈现出一种不寻常且更为真实的风土诠释。品鉴时，可以感受到对精准感的悉心把握：口感支撑着清新感，质地优雅，矿物气息如同脊梁般贯穿其中，并伴有细腻的果香层次与令人回味、想要再次举杯的悠长余韵。这款酒在生产商的产品系列中占据重要位置，以兼具传统与现代清晰度的方式诠释风土；它能够搭配精致开胃菜、清淡海鲜料理和新鲜奶酪，同时不失自身个性。