塞德里克·寶尚

賽德里克·寶尚在巴爾丘的塞勒敘爾烏爾斯，以 Roses de Jeanne 品牌生產。此計畫於 2000 年在極小面積的葡萄園上展開，並以相較於傳統混釀方式更為激進的理念嶄露頭角。

每款 cuvée 均來自單一地塊、單一葡萄品種與單一年份，即使酒標未標示年份亦然。產量為該地區最低者之一，採用緩慢壓榨，不添加 dosage，並刻意降低瓶中壓力，使氣泡更為細緻。

Les Ursules、Val Vilaine、Côte de Béchalin 與 Creux d'Enfer 等地塊，每款僅推出數千瓶。受控保存，來源經驗證。