Foillard 莫爾貢 2018 AOC 1,5l

Foillard Morgon 2018 AOC 1.5公升是一款以樸實且深思熟慮的方式詮釋博若萊的葡萄酒，適合尋求深度而不犧牲易飲性與即時感的人士，且因其馬格南瓶型而更能展現陳年潛力，並促進餐桌上的共享；其產地博若萊，Morgon AOC產區的特質在每個細節中都能感受到，彷彿這瓶1.5公升的酒是通往這個既溫柔又驕傲地區風土的窗戶；生產者Foillard的歷史由博若萊重要人物創立，展現了傳統與當代敏感度間的堅持，老藤、尊重土壤的管理、手工採收以及偏好自然發酵和最低限度干預的酒窖，共同繪製出罕見的真實畫面；其生產理念基於傾聽葡萄園，採用有利於土壤健康的做法，以及讓品種特性自然展現的發酵過程，避免過度科技干預，並謹慎控制二氧化硫用量以保持果香與新鮮感；這款Morgon的特色在於成熟紅果與明顯礦物感的平衡，櫻桃、酸櫻桃與胡椒的香氣低語著不造作的複雜性，細膩且有節制的單寧結構支撐著酒體，從不帶來負擔，使其既適合簡單料理，也能搭配陳年起司；在Foillard系列中，2018年款是Morgon特級園的關鍵代表，展現了土地與人手的和諧，具備良好的陳年能力，飲用時令人一杯接一杯回味無窮；風格敘事性強，感官輪廓優雅，Foillard Morgon 2018 AOC 1.5公升是風土與手工藝的寫照，能陪伴歡聚時光，同時不失嚴謹與個性，與STELT的定位相符：真實、深刻且可靠的葡萄酒，能陪伴當下與回憶。