Bâtard-Montrachet Grand Cru

Der Bâtard-Montrachet ist der größte der fünf Grands Crus des Hügels und zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet geteilt, wobei der Anteil von Puligny etwas größer ist. Er erstreckt sich am Fuß des Hangs, um 250 Meter, unmittelbar unterhalb der Straße, die ihn vom Montrachet trennt; im Nordosten setzt er sich im Bienvenues-Bâtard-Montrachet fort, im Süden im Criots-Bâtard-Montrachet, im Norden grenzt er an den Premier Cru Les Pucelles.

Sanfte Neigung, Ausrichtung von Osten bis Südosten. Unter einer unregelmäßigen Decke aus tonigen, steinarmen Kolluvien liegen plattige Kalksteine des Mittleren Jura; die Murgers am Rand der Reben zeigen, wie dünn die Erde ist. Die Böden, tiefer und toniger als auf den hangaufwärts gelegenen Climats, geben dem Wein seine Rundheit.

Im 17. Jahrhundert lieferte eine seiner Parzellen noch Rotwein aus gemischten Trauben; 1726 ist sie bereits dem Weißwein vorbehalten. 1775 nennt Courtépée den „bâtard“ neben dem echten Montrachet und dem Chevalier; 1816 stuft Jullien ihn in die erste Klasse ein. Der Überlieferung nach erinnert der Name an den unehelichen Sohn eines Herrn von Puligny. Ein Gerichtsurteil von 1921 lässt den Namen Bâtard-Montrachet zu; die Appellation Grand Cru stammt von 1937, die endgültigen Grenzen von 1939. Der Wein, goldgelb, ist fein, rund und umhüllend, mit Haselnuss, Honig und Blüten und langem Nachhall. Die verfügbaren Flaschen finden Sie, sofern vorhanden, weiter unten.