Clos Saint-Denis Grand Cru

Seit 1927 gibt der Clos Saint-Denis dem Dorf Morey seinen Namen, das zu Morey-Saint-Denis wurde. Er liegt in der unteren Hälfte des Hangs, mit dem Clos de la Roche im Norden und dem Clos des Lambrays im Süden. Die Appellation, anerkannt durch das Dekret vom 8. Dezember 1936, umfasst etwa 6,5 Hektar Pinot Noir: den historischen Clos, gut 2 Hektar, die trotz des Namens vielleicht nie ummauert waren, und Parzellen der benachbarten Calouère, Les Chaffots und Maison Brûlée, deren Qualität seit jeher als gleichwertig anerkannt ist.

Die Ursprünge reichen ins 11. Jahrhundert zurück, als der Weinberg zum Kollegiatstift Saint-Denis de Vergy gehörte, der Kapelle der Burg von Vergy in den Hautes Côtes; die erste schriftliche Erwähnung stammt von 1367. Die Kanoniker behielten ihn bis zur Revolution; nach der Zerstreuung ihrer Güter bezeichnete der Name schon Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine eines Gebiets, das größer war als der Clos. Heute ist er unter etwa fünfzehn Erzeuger aufgeteilt.

Die Böden sind braun und kalkhaltig, über Kalksteinen des Bajociums, bedeckt von wenigen Dezimetern toniger Kolluvien. Das Lastenheft beschreibt einen fleischigen, eleganten Rubinwein mit Aromen von roten Früchten, Heckenrose, Gewürzen und gerösteten Mandeln, weich, samtig und von bemerkenswertem Nachhall; das BIVB nennt ihn den Mozart der Côte de Nuits: Er beeindruckt mehr durch Nuancen als durch Fülle. Sofern verfügbar, finden Sie die Flaschen weiter unten.