Jouy-lès-Reims

Jouy-lès-Reims se encuentra en la parte occidental de la Montagne de Reims, a 9 km al suroeste de Reims, entre Pargny-lès-Reims, Ville-Dommange y Les Mesneux. L'UMC lo sitúa en el terruño «Reims: Vesle & Ardre». El nombre, Gaugiacus hacia 948, es de origen galorromano; «lès» indica la proximidad a Reims.

Según la UMC, el viñedo mide 95,6 ha y cuenta con 50 viticultores: Meunier, 53 %; Pinot Noir, 32 %; Chardonnay, 15 %. Las parcelas se encuentran entre los 114 y los 197 metros, con una pendiente media del 9,3 %, y miran principalmente al norte, al este y al noreste; aquí, los suelos tienden a ser margosos, arcillosos y arenosos. Según el Comité Champagne, el Meunier se adapta a los suelos más arcillosos y da vinos suaves y afrutados, que evolucionan más deprisa. Entre las maisons con viñedos en el municipio, la UMC cita a Veuve Clicquot.

Según la UMC, el pueblo siempre ha vivido de la viña: desde 1955, una cooperativa reúne a los viticultores de Jouy y Pargny. La iglesia de Notre-Dame, destruida en la Primera Guerra Mundial, fue reconstruida en 1924 por la Société coopérative de reconstruction según un proyecto de los arquitectos Gras, Guiard, Leduc y Rousselot; conserva una vidriera con la Virgen embarazada que la UMC data del siglo XV. En la échelle des crus, Jouy estaba clasificado al 90 %, y el pliego de condiciones de la AOC Champagne lo incluye entre los municipios Premier Cru.

Cuando un Champagne de Jouy-lès-Reims entra en la selección STELT, aparece a continuación. El pueblo está señalado en el mapa de Champagne.