Beaune Premier Cru Les Toussaints
Côte de Beaunen Premier Cru Les Bressandesin ja Les Grèvesin välissä Beaunen viinitarhojen pohjoisosassa
- Pinta-ala
- noin 6,4 ha
- Kunta
- Beaune (Côte de Beaune)
- Lähimmät naapurit
- Les Bressandes, Les Grèves, Les Cents Vignes
- Korkeus
- noin 230–255 m
- Sallitut värit
- Punainen (Pinot Noir) ja valkoinen (Chardonnay, Pinot Blanc)
- Lavallen luokitus (1855)
- Première cuvée
Les Toussaints kattaa noin 6,4 hehtaaria Beaunen viinitarha-alueen pohjoisosassa rinteen keski- ja alaosassa. Ylempänä sen naapurina on Les Bressandes, etelässä Les Grèves ja koillisessa Les Cents Vignes. Köynnökset kasvavat noin 230–255 metrin korkeudella itään avautuvalla rinteellä.
Climat oli arvostettu jo 1800-luvun puolivälissä: vuonna 1855 lääkäri J. Lavalle sijoitti Côte-d'Orin suuria viinejä käsittelevässä tutkimuksessaan ”Es Toussaints” -tarhan Beaunen climat-tarhojen ”première cuvée” -luokkaan heti ”tête de cuvée” -luokan jälkeen. Hän ilmoitti sen pinta-alaksi noin 6,5 hehtaaria, mikä on hyvin lähellä nykyisen Premier Cru -tarhan alaa.
Etiketissä climat'n nimi seuraa Beaunen nimeä joko Premier Cru -merkinnän kanssa tai ilman. Tuotantosäännöt sallivat sekä Pinot Noirista tehdyn punaviinin että valkoviinin.
Tekijätiedot ja lähteet. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
