Bergères-lès-Vertus

Bergères-lès-Vertus sulkee Côte des Blancsin eteläpään, 18 km Épernaysta, Champagne-matkailureitin varrella. Kylää hallitsee lännessä viinitarhojen peittämä rinne, jonka laella on metsää; etelässä kohoaa Mont Aimé, 240 metriä korkea jäännösvuori, jonka huippu on metsäinen ja rinteet viinitarhojen peitossa; idässä avautuu Champagne crayeuse. Berle-joki saa alkunsa täällä. L'UMC:n Côte des Blancsin terroirilla on 220,3 hehtaaria ja 130 viininviljelijää: Chardonnay kattaa 97 % (214,2 ha), Pinot Noir 4,8 ha ja Meunier 0,9 ha.

Viinitarhat sijaitsevat 120–188 metrin korkeudessa (5.–95. persentiili, oma laskelma IGN:n tietojen perusteella), keskimääräinen kaltevuus on 11,6 % ja lähes puolet alasta on tasaista; puolet suuntautuu itään ja loput kaakkoon ja koilliseen. Kylän historia kietoutuu Mont Aiméhen: se oli asuttu paleoliittisella kaudella ja siellä on neoliittisia hautakammioita. Kreivitär Blanche de Navarre rakennutti sinne linnan vuonna 1210; 13. toukokuuta 1239 siellä poltettiin 183 kataaria. Linnoitus purettiin ja sitä käytettiin louhoksena kolmen satavuotisen sodan aikaisen piirityksen jälkeen. Vallankumouksen aikana kunnan nimi oli Mont-Aimé; vuonna 1815 tsaari Aleksanteri I tarkasti siellä Napoleonin voittajat. Saint-Memmien kirkko on peräisin 1100-luvun lopulta.

Mont Aimé on myös geologinen kohde: lounaisessa louhoksessa Campanienin liitukerrostuma vaihtuu yli 216 metrin korkeudessa tertiäärikauden merkeleiksi ja kalkkikiveksi, joissa on fossiilisia kaloja. Määräyksessä Bergères-lès-Vertus luokitellaan Premier Cru -alueeksi; échelle des crus -luokituksessa se oli 95 %. UMC:n mukaan kunnassa on Lallier-talon viinitarhoja. Chardonnay tuottaa Champagne-komitean mukaan raikkaita, kukkaisia ja sitruksisia viinejä, jotka sopivat kypsytettäviksi.

Kun Bergères-lès-Vertus'n Champagne on saatavilla STELTillä, se näkyy alla; naapurit Vertus ja Coligny sekä Côte des Blancs löytyvät omilta sivuiltaan.