Valkoinen rinne
Il regno dello Chardonnay: una côte di gesso a sud di Épernay, rivolta a est, con sei Grand Cru
- Villaggi
- 12 comuni · 6 Grand Cru · 5 Premier Cru
- Vigne
- ≈ 3.230 ha · 2.391 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Chardonnay 97% · Pinot Noir 2% · Meunier 1% (UMC)
- Terroir UMC
- Côte des Blancs (Voipreux è nella tabella del Val du Petit Morin)
- Città
- Épernay a nord, Vertus a sud
- Suoli
- Gesso affiorante della Côte d'Île-de-France; pendii rivolti a est
Épernayn eteläpuolella Côte des Blancs kulkee koillisesta lounaaseen 10–15 kilometriä, kohtisuoraan Marnen laaksoon nähden, Brie-tasangon reunaa pitkin: se on Côte d'Île-de-Francen itäinen pää, cuesta, joka hallitsee liitutasankoa Châlons-en-Champagnen suuntaan. Liitu paljastuu kaikkialla ja toimii veden ja lämmön varastona; rinteet avautuvat lähes kaikki itään, länsituulilta suojassa, Grauves'ta lukuun ottamatta, joka sijaitsee cuestan toisella puolella. Metsäinen harjanne kohoaa Avizen yläpuolella 246 metriin; viinitarhat sijaitsevat 100–200 metrin korkeudella.
Nimi tulee rypäleestä: Chardonnay kattaa 97 prosenttia noin 3 230 hehtaarista, jotka UMC laskee kahdessatoista kunnassa. Viininviljelijöitä on lähes 2 400. Voimakas ja aikaisin kypsyvä Chardonnay tuottaa tällä kalkkikivialueella raikkaita viinejä, joissa on hienovarainen kukkien ja sitrushedelmien tuoksu, joskus mineraalisia vivahteita; viinit sopivat kypsytettäviksi. Se on Blanc de Blancs -viinien kotiseutua. Vain eteläpäässä, Vertus'ssa, Pinot Noir kilpailee sen kanssa. Ogerin ja Le Mesnilin viinitarhat mainitaan jo vuoden 1114 Grande Charte champenoisessa, ja vuonna 1911 Avize ja Cramant kuuluivat ensimmäisen échellen yhdentoista 100-prosenttisen crun joukkoon. Oger, Vertus, Voipreux ja Gionges muodostavat nykyään Blancs-Coteaux'n kunnan.
Kuusi kuntaa ovat Grand Cru: Chouilly, Oiry, Cramant, Avize, Oger ja Le Mesnil-sur-Oger; Le Mesnil, Oger ja Oiry nousivat 99 prosentista 100 prosenttiin vuonna 1985, ja Chouilly saavutti sen samana vuonna vain valkoisten rypäleiden osalta. Premier Cru -kuntia ovat Cuis, Grauves, Vertus, Bergères-lès-Vertus ja Voipreux. L'Union des Maisons de Champagne laajentaa Côte des Blancs -nimen aina Troyesiin asti: Val du Petit Morin, Côte de Sézanne, Vitryat ja Montgueux saavat omat sivunsa täällä.
STELTillä Côte des Blancs on edustettuna pulloilla Grand Cru -kylistä Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant ja Chouilly sekä Premier Cru -kylistä Cuis, Grauves ja Vertus.
Côte des Blancs · kylät
-
Grand Cru di Chardonnay ai piedi della «montagne d'Avize», nel cuore della Côte des Blancs.
14 viiniäKartalla → -
Grand Cru alle porte di Épernay: oltre 500 ettari di Chardonnay sulle colline di Saran, Plumecoq e Montagnotte.
1 viiniKartalla → -
Grand Cru di Chardonnay tra la montagne d'Avize e la Butte de Saran, con una bottiglia gigante all'ingresso.
1 viiniKartalla → -
Grand Cru di Chardonnay nel sud della Côte des Blancs, su coteaux di craia ricca di fossili esposti a est.
15 viiniäKartalla → -
Grand Cru di Chardonnay tra Avize e Le Mesnil-sur-Oger, oggi parte del comune di Blancs-Coteaux.
2 viiniäKartalla → -
Il Grand Cru più basso della Côte des Blancs: 88 ettari di Chardonnay su dolci pendii ai margini della pianura.
Ei viinejä tällä hetkelläKartalla → -
Premier Cru all'estremità sud della Côte des Blancs, tra il coteau e la butte del Mont Aimé.
Ei viinejä tällä hetkelläKartalla → -
Premier Cru all'estremità nord della Côte des Blancs, tra Pierry e Chouilly: quasi solo Chardonnay.
1 viiniKartalla → -
Premier Cru di Chardonnay in una valle laterale, sul versante opposto della montagne d'Avize.
2 viiniäKartalla → -
Il più grande dei Premier Cru: oltre 540 ettari, soprattutto Chardonnay, nel sud della Côte des Blancs.
1 viiniKartalla → -
Piccolo Premier Cru di Chardonnay ai piedi della Côte des Blancs, vicino a Vertus, oggi parte di Blancs-Coteaux.
Ei viinejä tällä hetkelläKartalla →
Vyöhykkeen muut kunnat kartalla
Tekijätiedot ja lähteet. Kuva: Gilles.callot · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS) · Licence Ouverte 2.0.
