Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l

Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC esittäytyy kypsänä lukuna champagnen perinteessä, rakentuen Côte des Blancsin Grand Cru -alueen Chardonnay’n ilmaisun tarkkuuden ympärille ja välttäen ohimeneviä muotivirtauksia tarjoten selkeän ja pitkäikäisen näkemyksen vuoden 2001 vuosikerrasta, joka ei ole sattumanvarainen valinta, vaan sen on tehnyt talon viljelijä- ja käsityöperhe. Bereche et Fils on perheyritys, joka on juurtunut alueelle, jossa terroir, päivittäinen työ ja kärsivällisyys ohjaavat viininteon taidetta; yrityksen filosofia painottaa tasaista ja harkittua lähestymistapaa, jossa valikoidut viiniköynnökset, huolellinen sadonkorjuu ja kellarin hallinta, joka pyrkii kypsymisen ja raikkauden synergiaan, tuottavat viinejä, jotka kertovat maaperästä, ilmastosta ja ajasta. Tässä pullossa Blanc de Blancs -sekoituksen kypsyys ilmenee pystysuuntaisena rakenteena, hyvin määriteltynä mineraalisuutena ja monimutkaisuutena, joka paljastuu vähitellen hapettumisen myötä, tarjoten sitruksisen kuoren, niittyhunajan, hasselpähkinän ja paahdetun voin vivahteen, joka tuo mieleen käymisen ja autolyysin ilman nostalgian kaihoa. Kuplat ovat erittäin hienoja, ja kuplien peite tukee suussa selkeää, täyteläistä ja samalla raikasta makua, kiitos tarkasti annostellun sokerimäärän, joka välttää raskaita vaikutelmia ja mahdollistaa pitkän jälkivaikutelman mineraalisista ja sitruksisista vivahteista. Bereche et Fils -valikoimassa Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 on merkittävässä roolissa, toimiessaan kohtaamispaikkana talon perinteen ja tulevaisuuden näkymän välillä, pullo, jolla on suuri kypsytyspotentiaali ja joka kutsuu mietiskelyyn ja vuosikertojen vertailuun, paljastaen, kuinka voiman ja hienostuneisuuden tasapaino voi ilmetä vain ajan myötä. STELTin linjan mukaisesti tämä viini edustaa terroirin ja huolellisen menetelmän aitoa ilmentymää, tarjoten kuluttajalle tarkan, harkitun ja syvästi tunnistettavan aistielämyksen.